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金钱面包的做法
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金钱面包怎么做好吃

食客"awskwrsi",看到大家都在说金钱面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.高筋面粉150公克,低筋面粉150公克,2.干酵母1/2小匙,盐1小匙,牛奶120公克,蛋1个,细砂糖80公克,3.奶油50公克

操作步骤

  • 1

    将材料1拌匀,材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面糰。

  • 2

    将奶油续加入,将面糰揉至光滑不黏手。

  • 3

    面糰以塑胶袋或保鲜膜盖上,静置约30分钟。

  • 4

    将面糰桿平成约2公分的厚度,再以小圆型饼干模压出一个个小圆面糰或者以手整形亦可,排列在模型内,表面刷上一层蛋汁即可入烤箱,以180℃烤约10分钟即可。