您的位置:家常菜>菜谱大全 > 软式法国面包
软式法国面包的做法
3颗星  32467

软式法国面包怎么做好吃

食客"民百利",看到大家都在说软式法国面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉200克,全麦粉60克,酵母3克,水158克,糖40克,盐4克,黄油15克

操作步骤 反馈

  • 1

    直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段

  • 2

    基本发酵80分钟分割松弛15分钟,在里面裹上果酱也可以,或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟

  • 3

    烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右