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心形牛奶面包的做法
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心形牛奶面包怎么做好吃

食客"miumiu0901",看到大家都在说心形牛奶面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋27克,牛奶145克,奶油奶酪45克,酵母4克,黄油22克

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

  • 2

    面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

  • 3

    分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 4

    擀卷两次放入土司模入模。

  • 5

    放于温暖处(38度下)发酵至8分满。

  • 6

    盖上盖子165度40分钟。