您的位置:家常菜>菜谱大全 > 啤酒红烧牛肉
啤酒红烧牛肉的做法
5颗星  32460

啤酒红烧牛肉怎么做好吃

食客"葉洛西山",看到大家都在说啤酒红烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角花椒,桂皮,陈皮大葱1根、都少许。老1个、红油豆瓣,泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。泡豇豆切成1厘米长即可。

  • 2

    热油锅放牛肉下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱段,八角、桂皮、陈皮、花椒、豆瓣、老抽一起炒香后加入啤酒煮。

  • 3

    把牛肉铲到高压锅里,再掺水盖过牛肉1厘米左右,压个30分钟即可,(如果没有高压锅,就用一般的锅,水要掺水多点,慢慢的焖,)还可以放一点醋,牛肉耙得快些。

  • 4

    高压锅慢慢的冷却后再开锅,起锅放点味精、小葱白段在牛肉上,这样味道更好。(啤酒烧牛肉味道真的不错)