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大理石面包的做法
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大理石面包怎么做好吃

食客"杨猪猪",看到大家都在说大理石面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    硬式面糰滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。

  • 2

    将作法1面糰桿成正方形,中间铺上软质巧克力片,四角折起后,再桿长折四折,静置松弛约10分钟。

  • 3

    将作法2面糰切成5×5公分正方形,放入烤盘上,移入发酵箱,以温度38℃、相对溼度85?进行基础发酵约45分钟。

  • 4

    表面刷上奶水后,入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟即可。