您的位置:家常菜>菜谱大全 > 罗宋甜面包
罗宋甜面包的做法
4颗星  34519

罗宋甜面包怎么做好吃

食客"瞧瞧瞧瞧",看到大家都在说罗宋甜面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糖40克 盐3克 ,黄油25克 牛奶115克 ,鸡蛋1个 高粉300克 ,酵母粉8克 黄油30克 ,白砂糖适量 鸡蛋液适量

操作步骤 反馈

    1 按照平时和面方法,把所有材料用面包机揉成面团,然后基本发酵1个小时后,面团发酵到

  • 2

    5倍大。2将面团排气,均匀分割成8份3滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。4取一块松弛好的面团压平,用擀面棍擀成椭圆形。5把椭圆形翻面,从上往下卷起来。6收紧、捏实,整形成橄榄形,排入烤盘进行二次发酵。(放入烤箱,预热1分钟后关电源,在烤箱里放一碗开水)。7 发酵到2倍大,将面团取出,表面刷上蛋液。8用刀在面团顶部划一道口子。9在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)10撒上一层白砂糖,放入预热好的烤箱烤焙,中层上下火180度,约20分钟左右,烤到表皮金黄色即可