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蔓越莓面包的做法
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蔓越莓面包怎么做好吃

食客"沐漓汤汤",看到大家都在说蔓越莓面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A,高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30G,牛奶85g,奶粉20G,酵母粉6G,盐1/2茶匙,黄油22g,B,蔓越莓30G,白兰地适量

操作步骤 反馈

  • 1

    先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。

  • 2

    将原料混合,揉面,发面。

  • 3

    发好后,将面团分割成等份的小面团,滚圆。

  • 4

    用发好的面团擀成舌型。

  • 5

    均匀撒上蔓越莓。

  • 6

    将一头向内压紧。

  • 7

    向内卷起,收口并滚圆。

  • 8

    第二次发酵完成的样子。

  • 9

    均匀刷上鸡蛋液。

  • 10

    大概烤30~35分钟。