您的位置:家常菜>菜谱大全 > 奶油面包
奶油面包的做法
4颗星  32459

奶油面包怎么做好吃

食客"HK的马甲",看到大家都在说奶油面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 2

    发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。

  • 3

    将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。

  • 4

    在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻。

  • 5

    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

  • 6

    奶油打发,装裱花袋里。

  • 7

    面包放凉后,用刀从中间剖开一条缝,挤入奶油即可。