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奶油戚风杯子蛋糕的做法
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奶油戚风杯子蛋糕怎么做好吃

食客"美食美客xl",看到大家都在说奶油戚风杯子蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉55g,鸡蛋3个,糖45g,沙拉油30g,牛奶30g,香草精1/4小匙(没有可不加),糖渍苹果

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

  • 2

    倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀

  • 3

    加入牛奶拌匀

  • 4

    筛入低粉

  • 5

    用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

  • 6

    蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发

  • 7

    蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀

  • 8

    12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁

  • 9

    舀入面糊7分满

  • 10

    烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟

  • 11

    蛋糕完全冷却之后,倒150g淡奶油加入20g糖打发,取一半调入粉红色,挤在蛋糕顶部装饰完成。