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烤蛋糕的做法
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烤蛋糕怎么做好吃

食客"馋嘴ォ猫王",看到大家都在说烤蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:蛋黄4个,糖20g,B:油60克,牛奶60克,C:蛋白4个,糖60g,少许盐,D:低粉120g,泡打粉3g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将A搅拌到淡黄色。

  • 2

    将B慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。

  • 3

    将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡。

  • 4

    将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次。

  • 5

    预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。

  • 6

    取出倒扣放凉,脱模就可以吃。