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藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)的做法
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藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)怎么做好吃

食客"狂战士",看到大家都在说藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋糕底 ,消化餅 8片,奶油 100克,白砂糖 20克,乳酪層 ,鮮奶油 125克,奶油乳酪 125克,吉利丁 3.5片,白砂糖 適量,藍莓優格(固狀) 1杯,藍莓層 ,藍莓果醬 適量,或 ,藍莓罐頭 適量,白砂糖 適量,吉利丁 2.5片

主要做法:

操作步骤 反馈

    作法
  • 1

    消化餅乾放在塑膠袋中敲碎

  • 2

    把碎餅乾與無鹽奶油與砂糖放到微波爐裡微一分鐘~到軟化~

  • 3

    再用湯匙把餅乾碎鋪在蛋糕模中~壓緊(模8吋)

  • 4

    用電動攪拌器~把鮮奶油打至發泡變硬~

  • 5

    優格跟奶油奶酪攪拌均勻再混入鮮奶油一起攪拌

  • 6

    吉利丁片泡冷水軟化並擠掉多餘水分~放在小鍋子裡加熱溶化~

  • 7

    把一半的奶油奶酪+優格糊跟溶化的吉利丁攪拌均勻完成後~把乳酪糊整ㄍ倒入奶酪層中攪拌均勻~

  • 8

    要攪快一點~不然吉利丁會凝結~再把奶酪層倒在蛋糕底上,靜置在冰箱幾ㄍ小時~到乳酪糊凝固

  • 9

    凝固後才可以把果醬放在上面喔!

  • 10

    將適量ㄉ果醬或藍莓罐頭放在鍋裡緩緩加熱~圖1放入吉利丁攪拌至融化~再將果汁或果醬~

  • 11

    一湯匙一湯匙ㄉ小心ㄉ~鋪放在乳酪蛋糕上~然後放在冰箱~等凝固就可以ㄌ!!

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