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Kahlua起司蛋糕的做法
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Kahlua起司蛋糕怎么做好吃

食客"人人有得吃",看到大家都在说Kahlua起司蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油起司 500公克 ,細砂糖 135公克 ,全蛋 5個 ,動物性鮮奶油 30公克 ,苦甜巧克力 75公克 ,KAHLUA咖啡酒 45公克 ,底層餅乾 適量 ,巧克力醬 適量 ,

口味:苦味

操作步骤 反馈

    1 將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後,再加入全蛋拌勻,備用。2 動物性鮮奶油加熱煮至滾沸,備用。3 將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時,沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻,再加入作法1的材料一起拌勻。4 將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻,即為起司麵糊。5 蛋糕模內先塗刷上一層薄油,先將底層餅乾鋪於底層,再倒入起司麵糊至8分滿的高度。6 倒入適量冷水在烤盤中,將作法5連同蛋糕模放在烤盤上,送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後,將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。7 最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。