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海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕怎么做好吃

食客"jk7565",看到大家都在说海绵蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋3个,白糖20克,白,葵花子油15克,低粉50克

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。

  • 2

    打发蛋白。将蛋白打发成粗泡末加几滴白醋继续打发,期间分三次将白糖加入打发蛋白至湿性发泡,即提起打蛋器可见泡末呈弯勾状。

  • 3

    将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒入一次性纸模七分满。

  • 4

    烤箱预热170度,上下火,上层,25分钟。只烤了5个。