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第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕的做法
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第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃

食客"宝贝sa",看到大家都在说第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML,烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

  • 2

    在碗中打入鸡蛋

  • 3

    锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。

  • 4

    在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

  • 5

    用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)

  • 6

    在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。

  • 7

    把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。