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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕怎么做好吃

食客"森林里来的优酱",看到大家都在说酸奶蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:自制酸奶200ML,蛋4个,黄油40克,糖70克,低粉50克,玉米淀粉50克,蔓越莓干50克,低粉10克

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖打散

  • 2

    加入酸奶

  • 3

    筛低粉

  • 4

    加入融化黄油

  • 5

    分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干)

  • 6

    全部混合

  • 7

    入模

  • 8

    水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色,烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了