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牛油蛋糕的做法
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牛油蛋糕怎么做好吃

食客"olimong",看到大家都在说牛油蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛油和糖打至颜色浅色乳白

  • 2

    分次加入蛋黄打均

  • 3

    倒入鲜奶拌均,自发粉过筛加入拌匀,备用

  • 4

    打散蛋白,加入塔粉打均

  • 5

    糖分3次加入蛋白打至硬性发泡,把打好的蛋白分2次加入蛋黄糊内,拌匀

  • 6

    拌匀后把面糊分成2份,留一份原味;将可可粉加入少许的热水拌成糊加入另一份面糊里拌匀

  • 7

    用2支汤匙,一匙原味面糊,一匙可可面糊,往烤模的内放,放完面糊为止(放的位置可以随自己喜欢),可以用汤匙在放好面糊的烤模内随意刮几条横(不要也可以)

  • 8

    中层上下火160度,40-45分钟,出炉倒扣至凉即可