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橙子乳酪布丁蛋糕的做法
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橙子乳酪布丁蛋糕怎么做好吃

食客"雨珊木子",看到大家都在说橙子乳酪布丁蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:Cream Cheese (奶油乳酪)300克,砂糖110克,牛奶100克,原味全脂优格(Plain Whole Milk Yogurt)100克,吉利粉(Gelatine)1大匙(配2/3CUP冰水),橙皮屑2小匙,鲜榨橙汁2小匙,鲜奶油(Whipping Cream)200克(1杯),工具:圆形8寸蛋糕模,

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    Cream cheese隔水加温溶化后,略为放凉,放入搅拌器中,加入砂糖,牛奶搅拌至均匀混合,再加入优格拌匀;

  • 2

    吉利粉加冰水膨胀后,与1混合,一起隔水加热搅拌均匀;

  • 3

    将2过筛,加入橙皮屑,再一点点分步加入橙汁,拌匀;

  • 4

    将鲜奶油打至3分发(个人觉得就是不再象水,有点粘粘的),再倒入3中一起搅拌均匀;

  • 5

    装入8寸模中,放入冷冻室冷藏2小时,之后可储存在冷藏室;

  • 6

    将一个盘子扣在模子上,倒扣脱模,再在表面装饰上橙瓣即可。