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蜂蜜海绵蛋糕的做法
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蜂蜜海绵蛋糕怎么做好吃

食客"米兰de爸",看到大家都在说蜂蜜海绵蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料A打散再加入材料B,放入搅拌缸中用高速搅拌至有明显纹路,转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起打发的蛋液,打发的蛋液约2~3秒滴落1次。

  • 2

    于作法1的搅拌缸中加入材料C拌匀。

  • 3

    高筋面粉过筛2次,加入作法2的搅拌缸中拌匀成面煳。

  • 4

    取一木模,铺上4张白报纸,倒入作法3的面煳,放入烤箱以上火180℃╱下火150℃烘烤。

  • 5

    待作法4的蛋糕烤约1分钟后取出,以橡皮刮刀将面煳拌匀(重复此时间、动作共3次),待蛋糕表面上色时,将上火降至150℃╱下火150℃,并于木模上倒盖一烤盘。

  • 6

    作法4的蛋糕烘烤约30-40分钟至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉,置于凉架上待凉。