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格格蛋糕的做法
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格格蛋糕怎么做好吃

食客"小小葱头妞",看到大家都在说格格蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋700g,砂糖350g,食盐3g,低筋面粉400g,吉士粉10g,泡打粉2g,蛋糕油20ml,清水75ml,柠檬色香油适量,沙拉油80ml,柠檬果适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起,搅拌至糖溶化。

  • 2

    加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉,搅拌至没有粒状。

  • 3

    加入蛋糕油、先慢后快拌打至原体积的3倍。

  • 4

    将清水与柠檬色香油混合后加入拌匀。

  • 5

    加入沙拉油搅拌均匀。

  • 6

    充分搅拌后制成蛋糕面糊。

  • 7

    在模具内扫上沙拉油后,将蛋糕面糊加入模内,约八方满。

  • 8

    表面用柠檬果占装饰成菠萝格状。

  • 9

    在烤盘内倒入适量清水后入炉。

  • 10

    以150℃的温度,上下烤烘烤30分钟左右,出炉脱模即可。