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蓝莓芝士蛋糕的做法
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蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃

食客"乱想的狗",看到大家都在说蓝莓芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油奶酪280g,砂糖60g,鸡蛋2个,原味酸奶180g,低筋面粉20克,玉米淀粉10g,牛奶40g

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    将奶油奶酪放在室内30分钟软化,加入砂糖,用电动打蛋器打发,

  • 2

    再分别加入:鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶,充分搅拌,使各种材料完全融合。

  • 3

    把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形,铺在底层。防止脱模时粘连。

  • 4

    将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中,轻轻敲打模具的边缘,让面糊里的气泡跑出来。

  • 5

    把模具放入烤盘中,在烤盘与模具中间垫一块小毛巾,并在烤盘中加入开水直至加满。

  • 6

    烤箱180度,烤40-50分钟,用小刀插入蛋糕中心,轻轻拔出,如果蛋糕上没有面糊,说明就烤好了。

  • 7

    烤好的蛋糕不要拿出烤箱,在烤箱内放置1小时,等温度下降后,放入冰箱冷藏5-6个小时。

  • 8

    把蛋糕从冰箱取出,脱模。

  • 9

    在蛋糕上加上蓝莓果酱(最好是有蓝莓国粒的),放上芒果丁,摆出造型。

  • 10

    大功告成!慢慢享用吧:)