您的位置:家常菜>菜谱大全 > 电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕的做法
5颗星  32472

电饭锅做蛋糕怎么做好吃

食客"取出来的心",看到大家都在说电饭锅做蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉110克,砂糖110克(精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个,黄油若干(光明的小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克,面粉和砂糖一定是1:1.

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉筛三、四次

  • 2

    鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

  • 3

    蛋清里放少许盐(有助于打发)

  • 4

    打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

  • 5

    取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

  • 6

    剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

  • 7

    把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

  • 8

    把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),充分搅拌

  • 9

    把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀

  • 10

    把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去

  • 11

    盖上盖子,按下煮饭

  • 12

    很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了。