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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕怎么做好吃

食客"瓶盖",看到大家都在说酸奶蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸奶100ML,糖少许,奶油20克,鸡蛋2个,低粉20克,玉米粉12克,白少许

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋白加少许醋打致至丰富的细泡后,分次加入细砂糖,打至湿性泡发即可;

  • 2

    奶油融化,加入酸耐奶,拌匀;

  • 3

    在分次加入蛋黄拌匀;

  • 4

    把材料中的粉类过筛后,加到3中,拌匀至无颗粒即可;

  • 5

    取三分之一的蛋白加入面糊中,用翻拌的方法拌匀;

  • 6

    最后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌匀,最后放入6寸的模具中即可放入烤箱(上下管,先175度20分钟,在165度40分钟,或者直接165度烤60分钟也行)。