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原味蛋糕甜甜圈的做法
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原味蛋糕甜甜圈怎么做好吃

食客"kingsice@163.com",看到大家都在说原味蛋糕甜甜圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:奶香

操作步骤 反馈

  • 1

    将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。

  • 2

    将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。

  • 3

    以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。(无搅拌机的读者可以所有材料放入搅拌盆中以手混成糰状亦可。)

  • 4

    持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

  • 5

    将作法4松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1~

  • 1

    5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。

  • 6

    以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。

  • 7

    将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。

  • 8

    油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。