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可可桑葚蛋糕卷的做法
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可可桑葚蛋糕卷怎么做好吃

食客"崔帅",看到大家都在说可可桑葚蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发泡.放一边备用.

  • 2

    将蛋黄,油,水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖.至粉均了就行.

  • 3

    然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤模.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.

  • 4

    150度共25分钟.

  • 5

    出炉后倒扣.揭下油纸,一分钟后翻面晾一分钟,再翻面抹上果酱,卷起,定型后切小块。