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欧式脆皮小小蛋糕的做法
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欧式脆皮小小蛋糕怎么做好吃

食客"区勇",看到大家都在说欧式脆皮小小蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,蜂蜜12g,糖35G,低粉70G,色拉油2.5g,水15g,泡打粉四分之一小勺

操作步骤 反馈

  • 1

    低粉,泡打粉过筛备用。烤箱180度预热

  • 2

    鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀,用打蛋器打至发泡呈乳白色。

  • 3

    将(1)加入到(2)中,轻轻搅拌,再加入水搅拌均匀,最后加入油搅拌均匀

  • 4

    装入裱花袋挤入模具,8分满。正好15个。如果用其他模具,模具表面要刷一层油防粘。

  • 5

    180度20分钟左右。颜色稍微变为金黄色即可。出炉马上脱模,否则会影响表皮的脆度。按住硅胶模底部往上推一下即可脱模。

  • 6

    内部组织也很细腻呢~~