您的位置:家常菜>菜谱大全 > 戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
3颗星  33483

戚风蛋糕怎么做好吃

食客"Aaron0703",看到大家都在说戚风蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:低粉100克(75克的普通粉+25克的玉米淀粉),糖粉110克(为了健康加了80克),蛋4个(大的),色拉油(用的玉米油)和牛奶各60克,泡打粉2克(没有可不放),盐1克

操作步骤 反馈

    1蛋白蛋黄分开称好所需材料2盐和面粉一起过筛2次备用3黄打散分2次加糖搅匀在依次+油融合+奶搅匀+面粉拌成糊状4蛋白打到起泡分3次加糖打到蛋白挑起出尖5将三分之一的蛋白倒入蛋黄里拌匀在到三分之一拌匀最后把蛋黄全到在蛋白里搅匀6倒入模具150°60分钟