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蓝莓蛋糕的做法
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蓝莓蛋糕怎么做好吃

食客"jinglihui888",看到大家都在说蓝莓蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料如下:(1杯=240毫升, 1tsp=5毫升),1. 奶酪cream cheese 125克,2. 黄油butter 1 杯 (放至室温),3. 白糖sugar 1/2 杯,4. 面粉flour 3 杯 + 泡打粉baking powder 2 tsp + 盐salt 1/2 tsp,5. 鸡蛋egg x 3个 (放至室温),6. 牛奶milk 1杯,7. 新鲜蓝莓 2 杯,

操作步骤 反馈

  • 1

    奶酪切小块和牛奶一起小火加热,搅拌至融化,无颗粒

  • 2

    粉类拌匀过筛,蓝莓洗净,10寸方烤盘底上抹油(最近比较爱用这种硅胶的模具,完全不沾)

  • 3

    黄油放至室温后,边打边分次加入白糖,打发至浅白色,逐个加入鸡蛋打发(打匀至完全看不见黄色鸡蛋后再加第二个鸡蛋),最后成品如右下角

  • 4

    将以上123成品全部混合拌匀(轻快切拌),倒入烤模

  • 5

    预热烤箱325华氏度,烤60分钟,出炉后倒在铁丝架上放凉,切片