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免烤奶酪蛋糕~~一次成功~的做法
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免烤奶酪蛋糕~~一次成功~怎么做好吃

食客"本来就是大厨",看到大家都在说免烤奶酪蛋糕~~一次成功~好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把饼干压碎,饼干和已经融化的牛油一起混合。

  • 2

    把混合好的饼干倒去模子,死命用力的把饼干压紧。再放去冰箱备用。

  • 3

    用搅拌器把已融化了的whipping cream 打至发泡和有明显的纹路,放进冰箱备用。

  • 4

    刚使用过的搅拌器不需清洗可以继续使用,然后把cream cheese和糖一起搅拌至顺滑。

  • 5

    将已经融化的gelatine(隔水融化)也加入cream cheese 一起搅拌。

  • 6

    将1/3的whipping cream 和cream cheese 使用刮刀混合。(不要使用蛮力搅拌)

  • 7

    再把剩下的whipping cream 也加入进行混合。

  • 8

    把混好的cheese 糊倒去模子里。 放进冰箱冰一冰。

  • 9

    再蛋糕冰的时候,我们就可以去把巧克力(隔水加热)溶解成糊状,然后放凉。

  • 10

    把放凉了的巧克力倒去模子,再冰几个小时或隔夜 ,然后就大功告成咯~