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鸳鸯毛巾蛋糕的做法
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鸳鸯毛巾蛋糕怎么做好吃

食客"优雅风华",看到大家都在说鸳鸯毛巾蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2只,低筋面粉65克,发粉2/3小匙(或自发粉65克),可可粉1匙,糖5匙,色拉油2匙,牛奶3匙,盐1/4小匙,塔塔粉1/4小匙(或柠檬汁,白几滴),忌廉半碗(已打发)

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛋糕面糊分成两分,一份加入可可粉拌匀,一份为原味

  • 2

    烤盘垫纸,用裱花袋(或用勺子)挤出鸳鸯面糊带,放进烤箱上层用180度烤约8~10分钟即可

  • 3

    取出倒扣出模,撕去底纸,底面朝上放凉架待凉3~4分钟

  • 4

    稍摊凉后用刀切去不整齐的外边,靠自己的一端稍斜切,底部垫上保鲜纸或白纸,蛋糕表皮朝上

  • 5

    均匀涂上忌廉,提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起,固定数分钟,去掉纸切片即可