您的位置:家常菜>菜谱大全 > 澎湖黑糖蒸糕
澎湖黑糖蒸糕的做法
4颗星  33501

澎湖黑糖蒸糕怎么做好吃

食客"sunjie0020",看到大家都在说澎湖黑糖蒸糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:红糖200克,水200克,大米粉125克,低筋面粉125克,玉米粉(淀粉)1小匙,泡打粉2小匙,小苏打粉4分之1小匙,色拉油40克,(玉米油),烤熟的白芝麻5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。

  • 2

    大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。

  • 3

    红糖加入水中溶化后过筛子,加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌,不能搅拌哟。

  • 4

    加入玉米油轻轻地搅拌均匀面糊,然后盖上保鲜膜或者盖上盖子放置常温下静置20分钟左右。

  • 5

    用橡皮刀将面糊刮入模型中,并在表面撒上烤熟的白芝麻。

  • 6

    放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸制25~30分钟。