您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法
4颗星  34526

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"zm4660",看到大家都在说蔓越莓抹茶慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:奶油500克,牛奶100克,绵白糖100克,抹茶粉20克,鱼胶粉15克,抹茶蛋糕饼2片,蔓越莓干适量

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌;

  • 2

    筛入抹茶粉拌匀,冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用;

  • 3

    蛋糕片放入慕斯圈内,以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;

  • 4

    再放一层蛋糕片,把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可