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轻乳酪蛋糕的做法
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轻乳酪蛋糕怎么做好吃

食客"花匠2010",看到大家都在说轻乳酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:轻乳酪蛋糕:,奶油奶酪100克,蛋黄4个,牛奶100克,柠檬汁5克,低粉60克,玉米淀粉30克,融化黄油50克,细砂糖50克,蛋白4个,柠檬汁几滴,果酱:,新鲜蓝莓,砂糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    奶酪软化后打至顺滑无颗粒,分次加入蛋黄,每次都搅打均匀;

  • 2

    加入牛奶,柠檬汁搅匀,再筛入低粉,玉米淀粉,按一个方向搅匀;

  • 3

    倒入融化黄油搅拌均匀;

  • 4

    蛋白加糖和柠檬汁打到湿性发泡,分次和蛋黄奶酪糊切拌均匀;

  • 5

    隔水,150度,1小时20分钟左右;

  • 6

    烤好后冰箱冷藏一夜,食用前在表面刷杏仁糖浆;

  • 7

    说说这以秒计做的蓝莓果酱吧~真的是超级简单,把新鲜蓝莓撒上适量的砂糖,放微波炉中高火叮三十秒就好啦~~如果做得多,后面就每十秒拿出来观察一下,千万表偷懒走开,不然,就可能要劳驾擦整个微波炉啦~