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世界上最棒的奶酪蛋糕的做法
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世界上最棒的奶酪蛋糕怎么做好吃

食客"游子1993",看到大家都在说世界上最棒的奶酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:意大利乳清干酪680克,奶油干酪455克,白糖200克,鸡蛋6个,中筋面粉45克,酸奶油230克,香草精5毫升

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热到摄氏165度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外面包一层锡箔纸,以防止在烘烤过程中有水气渗入。

  • 2

    将意大利乳清干酪、奶油干酪和糖搅拌均匀成浓稠的糊状,再一个一个地将蛋搅拌进去。每加一个蛋就加一汤匙面粉并充分搅拌。最后加酸奶油和香草精并搅拌。把搅拌好的材料倒进直径25厘米的弹簧扣模锅。

  • 3

    将奶酪蛋糕锅放在一个装了5厘米深热水的大的长方形烤盘里,小心地放进预热好的烤箱里,注意不要洒了水。烤90分钟。

  • 4

    烤了90分钟后关烤箱电源,但别打开烤箱,让蛋糕在里面再放60分钟。

  • 5

    之后拿出来先自然冷却60分钟,再放进冰箱冷藏,冷透之后就可以吃了。