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日式芝士蛋糕的做法
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日式芝士蛋糕怎么做好吃

食客"sabinagao",看到大家都在说日式芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芝士片 6 片,牛奶 Milk 120 ml,牛油 80 g,低粉 90 g,粟粉 30 g,细糖 90 g,全蛋 6 隻

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黃 + 糖 , 打至淡黃色

  • 2

    芝士片 + Milk + 牛油 , 隔水煮溶, 放涼

  • 3

    低粉 + 粟粉 , 篩入已溶掉的 ( 芝士片 + Milk + 牛油 )

  • 4

    蛋黃加入( 3 ) 拌勻

  • 5

    蛋白打至企身, 先加一半於芝士溶液內, 繼而再加入其餘蛋白

  • 6

    170 度, 先焗15分鐘, 再以150度 焗 40分鐘, 於焗爐內放涼