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海棉蛋糕的做法
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海棉蛋糕怎么做好吃

食客"taoyuanjiuyu",看到大家都在说海棉蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉200克,白糖100-150克,鸡蛋6个

操作步骤 反馈

  • 1

    低筋面粉200克.

  • 2

    把低筋面粉过筛.

  • 3

    鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)

  • 4

    白糖150克(可多可少,自定)

  • 5

    用打蛋器开始打全蛋液.

  • 6

    这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.

  • 7

    中途分次加入白糖.

  • 8

    当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.

  • 9

    过筛的面粉分次加入蛋糊中,用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)

  • 10

    适量加一点调合油.(我炒菜用的油)

  • 11

    合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.

  • 12

    再振动一下,把气抖出.

  • 13

    放入已预热好200度的烤箱中22分种.

  • 14

    我放在烤箱的中层,面糊上色后加盖上锡箔纸.

  • 15

    时间到,出炉,用牙签试一下,不粘就是烤熟了.

  • 16

    补充一张照片,我在杂货店掏的一个不锈钢盘子,比烤箱配的盘子深.很好用.

  • 17

    我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)1

  • 8

    蛋糕的反面图.

  • 19

    修边.切块.