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大理石磅蛋糕的做法
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大理石磅蛋糕怎么做好吃

食客"dodolovely",看到大家都在说大理石磅蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,糖粉70克,香草精几滴,全蛋100克,低粉100克,泡打粉0.5小勺,小苏打粉0.125小勺,无糖可可粉10克

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化,加糖粉打至松发变白。

  • 2

    加入香草精,蛋液分次加入,搅打均匀(一定要确定搅打均匀后再加入下次的)。

  • 3

    筛入粉类,改用橡皮刮刀搅拌均匀。

  • 4

    取做好的面糊约150克,筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀。

  • 5

    先把原味面糊装入鹿背模,接着装入可可面糊,用刮刀稍稍拌合成大理石纹路。

  • 6

    入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟(烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道,再入烤箱继续烤焙至熟)。