您的位置:家常菜>菜谱大全 > 果酱夹心蛋糕
果酱夹心蛋糕 的做法
3颗星  33483

果酱夹心蛋糕 怎么做好吃

食客"美眉妈",看到大家都在说果酱夹心蛋糕 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛋黄3个、糖15g、色拉油30g、牛奶60g、香草香精少许(纯天然)、低筋面粉80g、蛋白4个、糖40g、果酱适量。

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白,体积膨大。

  • 2

    加入色拉油搅匀。

  • 3

    加入牛奶和香草香精搅匀。

  • 4

    筛入低筋面粉搅匀。

  • 5

    蛋白分3次加糖打至8分发(提起打蛋器有弯钩的状态)。

  • 6

    取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白中拌匀。

  • 7

    倒入烤盘,在桌面上震几下,震去气泡;烤箱175度,中层,15分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。

  • 8

    蛋糕冷却后,一切为二,抹上果酱,叠起;修去边角,切成喜欢的形状即可。