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纽约芝士蛋糕的做法
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纽约芝士蛋糕怎么做好吃

食客"dede_312",看到大家都在说纽约芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋白4个,蛋黄4个,奶油芝士250克,细纱糖60克,低粉60克,酸牛奶50克,牛奶40克,奥利奥饼干90克,奶油40克

操作步骤 反馈

  • 1

    饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。

  • 2

    芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。

  • 3

    分次加入蛋黄拌匀。

  • 4

    加入酸牛奶拌匀。

  • 5

    加入低粉拌匀。

  • 6

    蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。

  • 7

    倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。