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情人节蛋糕的做法
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情人节蛋糕怎么做好吃

食客"天使爱臭美",看到大家都在说情人节蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋100公克,细砂糖75公克,低筋面粉45公克,玉米粉5公克,沙拉油15公克,牛奶15公克,蓝莓馅1罐,植物性鲜奶油150公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右,再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。

  • 2

    将材料2混合过筛,亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。

  • 3

    随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约25分钟。

  • 4

    蛋糕出炉后倒扣凉,再横切成3片,中间夹入蓝莓馅。

  • 5

    将鲜奶油拌打至9分发,均匀抹于蛋糕上,再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。