您的位置:家常菜>菜谱大全 > 免烤芝士蛋糕
免烤芝士蛋糕的做法
5颗星  32476

免烤芝士蛋糕怎么做好吃

食客"nosion",看到大家都在说免烤芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1,CFREAMCHEESE(奶油奶酪)——250G,2,消化饼——100G,3,淡奶油——250ML,4,白砂糖——80G,5,鸡蛋黄——1个,6,牛油(黄油)——40G,7,柠檬汁——1汤匙,8,鱼胶粉——1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎;

  • 2

    黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化

  • 3

    将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀

  • 4

    将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里,用手压实并放冰箱冷藏;

  • 5

    奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状;

  • 6

    将白砂糖统统倒到奶酪糊中,继续打至融化;

  • 7

    将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀;

  • 8

    用2--3汤匙温水开鱼胶粉,再放微波炉中用中火热40秒,取出搅拌;

  • 9

    将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中,搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀;

  • 10

    在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落;

  • 11

    将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中,小心搅拌均匀;

  • 12

    将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上,轻轻敲敲模子,再抹平表面。

  • 13

    冷藏3小时。