您的位置:家常菜>菜谱大全 > 七彩的梦榛果蛋糕
七彩的梦榛果蛋糕的做法
5颗星  35564

七彩的梦榛果蛋糕怎么做好吃

食客"sunchh",看到大家都在说七彩的梦榛果蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 ,蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无盐黄油8克 ,装饰:淡奶油500ML,德芙榛仁300克,MM巧克力豆一包 ,准备工作:德芙榛仁巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失

  • 2

    鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止

  • 3

    面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

  • 4

    最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了

  • 5

    模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡

  • 6

    烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察

  • 7

    冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

  • 8

    奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了

  • 9

    蛋糕完成了,上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁,以及松子。