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巧克力蛋糕的做法
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巧克力蛋糕怎么做好吃

食客"东哥999",看到大家都在说巧克力蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋黄22克、糖20克、黄油12克、巧克力20克、低筋面粉15克、可可粉8克、苏打粉1克、泡打粉1克、蛋糕粉23克、牛奶20克、蛋白34克、糖20克。

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄与糖一起打发。

  • 2

    将低筋面粉、可可粉、苏打粉、泡打粉、蛋糕粉加入打发的蛋黄中。

  • 3

    黄油与巧克力一起隔水融化,加入步骤2的混合物中,然后再加入牛奶拌匀备用。

  • 4

    蛋白加另外20克糖打至发泡,分次加入步骤3的混合物且拌匀。

  • 5

    最后放入180℃烤箱烘烤25分钟即可。