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奥里奥芝士蛋糕的做法
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奥里奥芝士蛋糕怎么做好吃

食客"a82995972",看到大家都在说奥里奥芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奥里奥饼干200克,黄油50克,奶油奶酪500克,蛋3个,原味稠酸奶125克,细砂糖100克

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    奥里奥饼干100克(去掉夹心后的重量),放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末。

  • 2

    黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用。

  • 3

    烤箱175度预热。

  • 4

    奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散。

  • 5

    糖分三次加入,搅拌融化呈膏状无颗粒。

  • 6

    逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一个,搅拌呈色拉酱状。加入酸奶拌匀。

  • 7

    将另外70克奥里奥饼干去掉夹心,掰成小块儿,加入芝士糊中略混合。

  • 8

    将材料慢慢倒入模具里,入烤箱175度,烤盘里注入热水,烤70分钟。待烤箱降成室温后, 将蛋糕取出待凉,放冰箱冷藏6小时以上。

  • 9

    将剩余的奥里奥饼干去掉夹心碾碎,撒在蛋糕表面,再用几块整的饼干作装饰,即可。