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免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!的做法
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免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!怎么做好吃

食客"lxy88",看到大家都在说免烤OREO芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼底材料:,Oreo 饼干 1 包 (137g),消化饼干 digestive biscuits 120g,牛油 butter 100g,芝士馅料材料:,奶油奶酪 Cream Cheese 500g (室温温度),淡奶油 Whipping Cream 250g,Oreo 饼干 半包 (或多,随意),幼糖 Caster sugar 140g,鱼胶粉 Gelatine powder 1 大匙,温水 water 2 大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛油隔水煮溶,备用。

  • 2

    把饼底oreo 饼干里的夹心馅料用小刀刮开,然后连同其他饼底消化饼干一同打碎,取出。

  • 3

    把溶化牛油慢慢加入打碎的饼干,拌匀,倒入已涂油的脱模模型里,平均压平,放进冰箱冷藏约半小时。

  • 4

    芝士馅料的oreo 饼干稍微打碎,备用。

  • 5

    鱼胶粉加入温水,隔水煮溶备用。

  • 6

    Cream cheese 加入幼糖打发,备用。

  • 7

    Whipping cream 快速打发, 然后加入已煮溶的鱼胶粉和 cream cheese, 搅拌均匀, 然后加入 oreo 饼干,拌匀。

  • 8

    把已冷藏的饼底拿出,把芝士馅料倒入,平均抹平,拿起模型稍微震动,震出多余气泡,能随意在顶部装饰,然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可... (本人觉得过了一天味道更赞呢!)