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焦糖脆皮小蛋糕的做法
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焦糖脆皮小蛋糕怎么做好吃

食客"情牽⒈綫",看到大家都在说焦糖脆皮小蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100g,低粉80g,蔓越莓50g,朗姆酒60g,泡打粉1/2小匙,奶粉10g,香草精1/2小匙,牛奶30g,蛋白20g,糖粉65g,红糖2大匙

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    蔓越莓加入朗姆酒浸泡1小时以上,挤干后均匀铺在纸杯底部

  • 2

    黄油软化,加入低粉,泡打粉,奶粉和香草精拌合,用打蛋器搅打成均匀的面糊

  • 3

    分次加入鲜奶,蛋白搅打均匀,再加入糖粉搅拌成光滑均匀的面糊

  • 4

    将面糊舀入纸杯内,表面筛上红糖,烤箱预热180度,中层上下火约25分钟