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马斯卡朋轻乳酪蛋糕的做法
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马斯卡朋轻乳酪蛋糕怎么做好吃

食客"美文之旅",看到大家都在说马斯卡朋轻乳酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马斯卡朋轻乳酪250g,蛋黄5个,蛋白5个,黄油80g,低筋面粉85g,细砂糖80g,牛奶125g

操作步骤 反馈

  • 1

    马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

  • 2

    分次加入牛奶打匀。

  • 3

    分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

  • 4

    在奶酪糊中过筛入低粉,切拌。

  • 5

    蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

  • 6

    分3次加入蛋黄糊中,切拌均匀。

  • 7

    慕丝圈包上锡纸。

  • 8

    烤箱预热160度,上下火,水浴法,60分钟。

  • 9

    蛋糕出炉后立即脱模。