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火山巧克力蛋糕的做法
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火山巧克力蛋糕怎么做好吃

食客"洋洋洒洒乐悠悠",看到大家都在说火山巧克力蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛油............ 250克,鸡蛋............ 5个,蛋黄............ 5个,糖............... 125克,黑巧克力...... 250克,面粉............ 50克

操作步骤 反馈

    (必须前一天准备好)
  • 1

    鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入一个碗里的搅拌, 直到光滑.

  • 2

    牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化.

  • 3

    慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入

  • 1

    的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑.

  • 4

    然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.

  • 5

    把8个小烘焙模具, 都抹上一层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,放入冰箱冷藏至少24小时.

  • 6

    24小时后, 取出, 把烘炉预热, 180'C, 然后把模具移入, 烘干15分钟即可.

  • 7

    把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀.

  • 8

    小心地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里即可.上网转贴的食谱…(作者看了别生气,我不是沾为己有,只是喜欢这食谱,转贴上来给大家分享而已…)