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铜锣烧的做法
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铜锣烧怎么做好吃

食客"cowme",看到大家都在说铜锣烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉190公克,细白糖180公克,蛋3个,蜂蜜10公克,泡打粉2公克,水1/3杯,红豆沙1/2斤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糖与蛋先混合搅拌溶化,打至泛白起泡,再加入蜂蜜及泡打粉一起拌匀。

  • 2

    倒入1/2份量的水稍微搅拌,然后再加入面粉混合均匀,再将剩余的水倒入继续搅拌直到调成煳状。

  • 3

    平底锅涂上一层薄油烧热,以汤匙舀入面煳形成圆形饼状,一面煎至浅褐色后再翻面略煎,取出待凉。

  • 4

    全部煎好待凉后,在饼皮内侧抹上豆沙馅,再盖上另一片压紧即可。

  • 5

    上述配方约可作出10个铜锣烧。