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铜锣烧的做法
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铜锣烧怎么做好吃

食客"牛牛123456",看到大家都在说铜锣烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将全蛋液与细砂糖倒入钢盆中,用打蛋器打至稍呈松发状,即可加入味醂、蜂蜜拌匀。

  • 2

    小苏打和水混合调匀加入作法

  • 1

    再加入已混合过筛的低筋面粉与糯米粉,轻拌均匀后放入冰箱冷藏静置30分钟。

  • 3

    平底锅以小火预热至约160℃,锅面均匀的刷上一层薄薄的沙拉油。

  • 4

    舀起一杓面煳,轻轻的倒入作法3中,面煳会逐渐向外扩展成圆形;待面煳表面出现一个个小气泡状,再翻面略煎约5秒,即可铲起。

  • 5

    取作法4两片为一组,包入红豆粒馅夹心即可。