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龙井汤圆的做法
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龙井汤圆怎么做好吃

食客"薄荷味的星辰",看到大家都在说龙井汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料:

操作步骤 反馈

    将龙井茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,留茶水备用(冲茶的水温不要太高,80度正好。)糯米粉筛入盆中,以适量清水揉成软硬适中的粉团,再搓成长方形,分切成小块。每块小粉团捏一个深窝,放入红豆沙或麻茸馅料,收口搓圆。烧开半锅水,放入做好的汤圆,等水滚开后再加入半碗清水,待汤圆浮出水面即可捞出。最后冲入泡好的龙井茶就好了。